Es tiempo de roscón. Que si champán, que si turrón… Si quieres poner freno a tantos excesos pero tampoco quieres renunciar a disfrutar de los dulces, siendo tan golosa y no coger tantos kilos durante las fiestas, no te pierdas la receta del roscón de Reyes del doctor Pierre Dukan.
Receta del Roscón de Reyes Dukan
Preparación: 15min
Cocción: 30min
4 personas
A partir de la fase de Crucero
Ingredientes
150 g de leche desnatada, 100 g de queso fresco desnatado, 1 cda de aroma de mantequilla*, 1 cda de café de aroma de flor de azahar*, levadura en polvo, 2 huevos, Edulcorante para cocinar, 1/2 cdita de sal maldon, 8 cdas de salvado de avena*, 4 cdas de salvado de trigo*, 1 cda de maicena, 4 cdas de cacao en polvo (opcional), Corteza de limón y naranja para adornar (opcional), 4 cdas de cacao en polvo desgrasado* (opcional).
Elaboración
Calienta la leche y añade el queso, los aromas, la levadura, los huevos, el edulcorante y la sal. Bate bien, hasta conseguir una mezcla uniforme. A continuación incorpora los salvados y la maicena. Remueve hasta que no queden grumos.
Espolvorea un molde de forma coronada con un poco de maicena y vierte la mezcla.
Adorne si lo desea con corteza de naranja y limón.
Hornee durante media hora a 200°
Sugerencia: los más golosos pueden añadir 4 cucharadas de cacao en polvo desgrasado junto con la maicena.
Todos los productos que te falten y esta y otras recetas navideñas puedes encontrarlas en el coaching online de Dieta Dukan, www.dietadukan.es
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